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一、
二零一七年的冬天来得格外早。
十一月初，廊坊就飘起了雪花。老槐树的叶子还没落尽，就被雪压住了，黄绿相间的叶片上覆着一层白，看着有些可怜。
沈家菜馆的生意依旧红火。纪录片播出一年多了，预约还是要排到两个月后。嘉禾每天还是五点起床，去菜市场采购，回来准备，中午掌勺，下午休息，晚上再掌勺。七十六岁的人了，干起活来还跟小伙子一样，走路带风，说话中气十足。
没人觉得他会倒下。
十一月十二号，那天是周日。
店里爆满，从中午十一点开始就没断过人。嘉禾在厨房里一站就是四个小时，炒了三十多盘菜，连口水都没顾上喝。和平在旁边打下手，看他脸色不对，说：“爸，您歇会儿，我来。”
嘉禾摆摆手：“没事，这几桌点的是我的菜，别人做不了。”
他说的“他的菜”，是几道老菜：九转大肠、葱烧海参、油爆双脆。这些都是费工夫的活儿，火候差一点都不行。和平不是不会做，但嘉禾总觉得他做得不够好，怕砸了招牌。
炒完最后一盘九转大肠，嘉禾把锅一撂，扶着灶台喘了口气。
“爸？”和平凑过来，“您怎么了？”
“没事，有点闷。”嘉禾捂着胸口，“歇歇就好。”
和平看着他苍白的脸色，心里咯噔一下。他见过这个表情——当年他爹走之前，也是这样，捂着胸口说闷。
“不行，得去医院。”他上去扶住嘉禾，“现在就走。”
“去什么医院。”嘉禾想挣开，“我就是累了，躺一会儿就好。”
“爸！”和平的声音突然大了，“您听我一次！”
厨房里的人都愣住了。和平向来是好脾气，从没跟人红过脸，更别说跟嘉禾吼了。
嘉禾也愣住了，看着他儿子通红的脸，忽然没再说话。
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