30. 去大钗化 (第1/2页)
临近晌午，两人去桃月居吃火锅。店内人山人海，烟雾缭绕，大冷天吃顿热气腾腾的羊肉火锅当真是种享受。
尚好的冻羊肉被师傅拿刀一片一片削下来，薄如蝉翼，片刻堆满盘子。
宋其月点了一个鸳鸯锅，两盘羊肉，一盘细面，一盘羊血，几样蔬菜。
两人一边涮肉一边聊天。
“照这情形，过不了几年，青石巷美食街必然美名大朔国。”
苏木棉夹起一片煮熟的羊肉，蘸了蘸麻酱碟。
“但愿吧！我听说，最近各地拼马车雨后春笋般冒出，想必这美食街，也快了。”
郓州各地的嘟嘟拼马车主事近期纷纷上报，跑车时常遇到同行，几乎都是本地的，再加上本地官商相护，嘟嘟拼马车生意约莫只占市场两层，若不是青石巷美食街加持，怕是这两层也勉为其难。
宋其月心中默默叹气，以后竞争会愈加激烈。
正说着，小桃来上菜。
宋其月叫她坐下，询问了下店里生意。
“最近什么锅卖的最好？”
“清汤锅。”小桃拿帕子抹了抹额头汗珠，店内实在太忙，她腿都快跑断了。
“清汤锅？”宋其月与凌无书对视一眼，按说这清汤锅口味是最难吃的。
郓州天气寒冷，多数人口味偏辣，怎么会是清汤锅呢？
小桃看出他们眼中疑惑，大咧咧道：“一开始是辣锅。只不过近日有客人痴迷大钗，打听到她喜欢吃清汤锅，也跟着变了口味。”
宋其月还想再问，跑堂的急匆匆跑来，朝两人福了福身，急道：“小桃掌柜，可找到你了！后边儿正等您调麻酱汁呢，急得冒汗，您倒坐这儿喝起茶来了！”
宋其月朝她挥挥手，小桃又掀帘去后面忙去了。
锅内浓郁汤汁咕噜咕噜冒着泡，灼热烫人。
“这锅该去去炭火了，过于炙热未必是好事。”凌无书没由来冒出这么一句。
一个机灵的跑堂立刻跑来往里加了冷汤。
“你指的不光是火锅吧？”宋其月即可会意到他另有所指。
“从刚进店内，我就观察到，十个客户里面约莫有八个点清汤锅，你猜这里面有几个是真正喜欢，还是几乎全是受大钗影响。”
十之八九是因为她。
宋其月微微蹙眉，员工业绩突出，这是好事。但若是一个店面的业绩几乎全部来自于此员工，这简直是灾难。
若她一旦独立出去，或是被对家挖走，这对桃月居乃至青石巷美食街，都将是毁灭性的打击。
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