虽人还未招到，但苏愿棠已经着手改善升级酒坊了。
升级第一步，便先由酿酒室开始。
以往酿酒的方式繁琐复杂，原材料消耗量大，并且出酒后折损率高。
加班加点的酿出接下来四五日用的酒后，苏愿棠不舍的摸着钱袋子，破釜沉舟般挥手，先将酿酒室大改！
有了苏愿棠自己画的设计图纸，施工的师傅们手脚麻利，连着三天加班加点，崭新的酿酒室出现在众人面前。
“哇！”阿狗第一个跑进新酿酒室，他回头惊叹道：“这真的是我们以后工作的地方么！”
苏愿棠被他反应逗笑，眉眼弯弯点头。秀娘跟在身后，也暗自惊叹。
新酿酒室宽阔干净，原先每次清洗谷物都要搬着一袋子谷子去院子里的井边，现在苏愿棠在酿酒室开门装了淘洗的石池，门口挨着就是晾堂。
再往里走，便是炉灶和酒窖，但有些奇怪的是，炉灶被设计成了地下式的。
秀娘是酿酒老手，一眼便瞧出了不同之处，“掌柜的是要酿烧酒么？”
瞧在场有懂行的，苏愿棠眼睛都亮了。
“对！”
她点头，眼睛亮晶晶的讲：“若酒坊想做大，就得现在源头上解决受限问题。我们现在烧酒之类的高浓度酒，目前还是依靠外采，利润少不说，明日生意好了，免不了被卡脖子。”
“而且上次被讹，也惊醒我了。若是一直靠外采，哪日被人往酒缸里撒了东西，我们都不知道。”
她手指向炉灶：“有了它，我们就能自己产烧酒之类的酒，能安心一大半！”
带着他们参观完新酿酒室，秀娘便忍不住去清洗谷子，试试这新炉灶。
酿酒室雾气朦胧，只要往日三分之二的时间，一缸酒便如窖了。
秀娘擦了擦额头的汗水，兴奋的转头对苏愿棠说道：“东家，这新酒室比之前要好得多呢！”
“好用就行。”苏愿棠笑道：“若不好用，便亏了之前你们辛苦酿酒赚的银子了。”
酿酒室，秀娘带着阿狗干劲十足，苏愿棠带着芽青她们来到了院里。
她在井边转身停下：“芽青，前几日来应聘的人，留下的有住址么？”
芽青点头。
“你带着木阳去寻一下他们，让他们明日下午用过午饭后来。”
木阳和芽青应声离去。
苏愿棠抬头看向墙边已经开败，吐着绿意的梨树枝，胸腔里悬着的心，慢慢的放下来一些。
对于一个新开的、目前还是小体量的酒坊来说，开刀阔斧般的改革还是太冒进了，但已经开始，只能走一步是一步。
看着枝头上最后一瓣梨花掉落，苏愿棠收回视线。
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