第两百二十二章 悠闲准备 (第1/2页)
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地下储藏室最中间的位置摆放着的大木桶，里面装着的各种肉都是宰杀按着条块分好的。
要是带出去两头这么多怎么想也不太方便，是以苏宁决定还是现杀现宰。
出了储藏室来到养殖的山头，控制着精神力先挑了两头与外面交的任务猪差不多大小的。
两百斤左右，只能算猪圈里中下等远没有达到出栏的重量，不过这样的却是刚好够用。
挑选好后将两头猪清洗干净，每头都宰杀分成两大扇，再放进最大号的麻蛇袋中。
接下来就是牛羊肉鸡鸭鹅，要不是怕太过夸张，苏宁是真想多带些出去。
不过除了要带回大队上的这些，她还打算把各家的年货先整装好趁着这个机会都先寄出去。
邮寄的肉类就不好准备新鲜的，虽然天气冷温度很低但捂着十来天的怎么着也该发臭了。
摸了摸下巴思考了会儿，她决定直接弄成烟熏腊肉，不仅时间保存的长味道也很不错。
说干就干！
这次要准备的肉不少，小院的厨房相对来说还是小了些不好施展。
便在山脚临近河边宽敞的地带，直接起了好几个火堆，木架。
将需要熏烤的肉先串好绳子，火堆里烧着的是她特意在果园寻来的几颗大果树。
听说用苹果树，梨树还有山胡桃树的枝叶会有独特的清香，用来熏烤时所产生的烟雾会很少也能更好的保持食物的原味和营养。
果树她不缺，挖出来的坑洞回头再补种上就是。
先用盐把肉涂抹均匀放在一旁腌制下，等腌制好了再一条条地挂在竹架子上。
等大小差不多的肉块将几个架子都挂满她才停下，转头控制精神力开始做起腊香肠，血豆腐等这边过年必上饭桌的特色年菜。
好在是在空间里，有精神力所有的活计都不用她自己亲自上手，不然光这些准备工作就得花费大把时间与精力。
……
给付家与张家准备的一样，都是两只鸡两只鸭两只鹅两条鱼，还有两块牛肉两只羊腿，猪肉四块腊肠六根再加两块血豆腐。
之所以都选了双数，过年嘛图个吉利。
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