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吃完晚饭,夜暖带着斧头和铲子一路首奔森林内部,在月光的陪伴下开拓出一片空地。
第二天一大早,她又将村民们全部召集到空地,强调了些安全注意事项,紧接开始工作。
第一步是做腌菜所用的海盐。
夜暖用的是最简单粗暴的煎煮法,不需要长时间风吹日晒也不需要复杂步骤,只需要一些燃料整天煮海水,她就能收获一大批海盐。而那燃料正好随处可见。
第二步是做罐头所用的糖。
夜暖动用了一点小运气在湖边找到可以制作砂糖的甘蔗,从中提取出糖浆,去除杂质、结晶,就能得到如同白色的砂子般细小的甜蜜颗粒。
但想到以后还有能用到砂糖的地方,夜暖留下几罐备用,拿上一支火把,走进森林不出三个小时就创造出一个奇迹。
以她的身手和运气,就算不穿防蜂服也能顺利搞到满满一大罐金黄的蜂蜜。
第三步是处理食材。
等第一批海盐煮好前,夜暖只能带着村民们围成一圈先处理柑橘。剥开富有香气的橘皮,去掉橘络,留下种子,将柑橘分成几小瓣丢进消过毒的玻璃罐和陶罐中,首到罐子即将装满就算完成。
野果只需要清洗后去核或者去皮切块,也可以装罐。有些还可以留着晒成果干,这样味道更好。
野菜是最简单的,只需要清洗,去掉坏掉的或不能吃的部分,按照夜暖说的留下可食用部分装进特制的腌菜坛里就算大功告成。
腌菜坛实际上就是覆水坛,坛口有一个封水圈的坛子,可以用水封口,隔绝空气,防止细菌生长。
最后一步是加工密封。
水果罐头加入蜂蜜和凉开水,扣盖,隔水煮沸,扭紧倒扣形成真空环境。
腌菜根据每种野菜的味道不同加入盐、凉开水、一点点蒸馏酒和各种调料,扣盖倒水封口,这两种食物便算完成。
这期间夜暖也没有闲下来,等村民对工作熟悉之后,她一得空就背着箩筐推着小车进林采集,每次都会满载而归。
一切都在夜暖的掌握之中井井有条,就这样持续了两天。
……
第三天,是浅雾幻带着那位传说中的管家弗朗索瓦到来的日子。
赶在中午休息,夜暖和探索队的五人围在桌边聊天。
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