第四十章 拾菌

现在已经六月下旬，接连下过几天雨后，有村民采回了磨菇，预示着村民们最喜欢的季节到了。

这时候地里农活不多，村民们有时间到山上去拾菌。

最先从山里冒出来的磨菇是见手青，粉红帽子黄脚杆，只需要放点大蒜和青椒用油爆香就是极品美味。

野生菌是村民们创收的主要来源之一，靠山吃山，相当于无本买卖。

现在所有的农副产品都可以卖到收购站，像鸡蛋，家里养的鸡鸭，种的蔬菜水果，甚至粮食都有统一的定价。

前段时间成熟的桃子，李子，也可以拿去卖，只不过价格低些而已。

红花婶子就去卖过桃子，头天晚上摘好，第二天一早就挑着箩筐走着路去，很是辛苦，听说才卖8分钱一斤。

倒是往年野生菌收得贵些，像见手青就能卖到两毛一斤，牛肝菌和鸡枞菌卖五毛，干巴菌刚可以卖到一块钱，听说村里有人拾菌历害的，一季光是拾菌卖便可以赚到二三百元钱。

野生菌不耐存放，所以拾菌必须天亮就去，这样拾到的菌子才能在中午时送到收购站。

拾菌的人越来越多，很快便到了七月，野生菌盛产期如约而至。

李怡和李梅约好了要去山上拾菌，所以红花婶子天刚亮就叫两人起床，拎着提箩镰刀往后山梁去了。

还是那条畜水池旁边的小路，两边的野草被闯得东倒西歪，上面的露水已经不见了。

“嘶！这些人都起得这么早吗？也太夸张了吧！”李怡满脸震惊地说。

李梅笑了笑，“这有什么，还有人半夜就打着手电筒出发的。”

“山上每天就出那么些菌，去得晚了肯定就拾不到了。”

“菌子都是有菌窝的，像牛肝菌，鸡枞菌和干巴菌，都是一窝一窝地出，今年出过菌的地方，明年还会继续出菌，所以专门拾菌卖的都起得早，每天都会把自己认得的菌窝翻一遍。”

“其实我们倒是不用去那么早，反正又认不得菌窝，也就是拾点普通呢杂菌吃吃，总归是拾得着呢。”

李怡站着歇了口气，一直在爬坡，腿酸得不行，“真是佩服你，你不累吗？咱们走慢点吧？又不赶时间。”

李梅回头看了看，幸灾乐祸地说:“哎，小鱼姐，你这体力不行嘛，都还没到半山腰呢，这就走不动啦？”

李怡挥了挥手，咬牙切齿地说:“少来这套，走吧，不就是爬山吗？一口气我直接冲到山顶。”

哎呦！想吃点菌可真是不容易，小腿都给你走转筋了。

好在她们要去的地方并不是山顶，半坡上有一条横向的岔路，会通往一片山地，山地旁边就是青头菌窝。

青头菌很好吃，绿帽子妆斑点白脚杆，是当地人比较喜欢吃的一种菌。这种菌不带毒素，甚至有人生吃，据说口感脆甜，不过一般人不敢偿试。

专门拾菌卖的村民不太喜欢拾青头菌，因为青头菌产量高，价钱便宜，据说收购价是一毛钱。

大家读【dajiadu.org】第一时间更新《小知青的乡村美食之旅》最新章节。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！