《长安食肆经营日常》转载请注明来源：大家读dajiadu.org
时，特意给咸肉划上几刀，在炖煮时，咸肉的油脂侵染到春笋之上，使得春笋更加油润；同时春笋也解了咸肉的油腻，二者可谓是相辅相成。
不光是袁慎己，这菜赢得了众位食客的一致好评。
段知微忙完这一阵，端上一爵竹叶青给袁慎己续上：“都尉近日都不怎么来食肆，原来是在曲江畔皇家园林值守啊。”
他缓缓饮一口酒：“也不是，这几日几乎都待在鸿胪寺。”
“鸿胪寺？”她眨巴眼睛，长安大大小小的寺庙她几乎都要被段大娘带着拜遍了，鸿胪寺又是什么寺。
袁慎己不由失笑，而后很有耐心的跟她解释：“不是寺庙，鸿胪寺是个官署。”
鸿胪寺，掌朝会、宾客、外吏朝觐、诸藩入贡。大都数时候，鸿胪寺都要负责迎送接待国外使者。
一般金吾卫并不会负责保护外国使臣，可此番陀汗国国王亲来长安，并献上南海稀缺黑珍珠、珊瑚等珠宝，意欲娶上一位皇室宗亲，以结秦晋之好。
金吾卫只得派人在鸿胪寺外负责这位国王的安全。
“还真是辛苦呢，不知那南海珍珠是个什么模样”段知微很喜欢珍珠饰品，不禁幻想了一下，又对袁慎己笑道：“明日我订了一框鲜虾，意欲熬成虾籽酱油，都尉若有空，我给你送上一瓶虾籽酱油。”
袁慎己应声说好，站起来欲走，又朝她看一眼：“段娘子可知元宵？”
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