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抱着鱼和小海豚,有眼力见地隔了十米远,跟在两人身后的戚寒松:……
或许生在现代,戚寒松会对“我应该在车底,不应该在车里”深感共鸣。
想要上前,但被人类提溜到小海豚身边的琳琅:???
使劲挣扎,挣扎失败。
瘫成星饼.jpg
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菌菇汽锅鸡不同于一般鸡汤的关键,在于汽锅。
【不加一滴水】并不是噱头,而是真的不在食材内加入一滴的水。
严格来说,汽锅鸡使用到的锅具,分上半部分陶制的汽锅和底部烧水产生蒸汽的底锅。汽锅中间是一个中空的汽嘴,翻过来就是一个漏斗的形状。底锅里加水,烧滚,上面再架上码放好食材的汽锅,通过蒸汽上冲将食物蒸熟。
洛淮疏本来想要求助一下“哆啦a妈”,没想到临渚在听完汽锅的描述后,默默从卡册里召唤出一颗,小煤球?
小煤球黑乎乎一团,在琳琅和独角小蓝豚的暗中观察下,高冷地一声不咕,行动力超绝地变成了……一口黑漆漆的汽锅!
再三跟临渚确认了汽锅能蒸,洛淮疏用新鲜的鸡肉铺底,再摆上黄金虫草,冬花菇,拇指棱纹菇和两三颗红沙甜枣。
不用多余的调味料,一些姜片,葱段,少许的盐就已经足够了。
汽锅的独特构造,底锅蒸汽通过汽嘴,回流到汽锅中形成汤汁。密封的环境,最大程度上保证了食材的鲜香不外溢。汤浓味美,浸润每一寸食材,鸡肉的鲜和菌菇的香被牢牢锁在汁水里……
琳琅紧盯着小煤球版汽锅。
如果它有着人类一般的双眼,一定幽幽发着绿光。
汽锅相对简单,剩下的只要交给时间,就能静待到一锅美味。但洛淮疏答应给临渚做的酸甜口的鱼,就更要考验刀工和技法了!
苏菜系中,色香味俱全的一道传统名菜——松鼠鱼!
松鼠鱼通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料,其中鳜鱼最为出名,平时大家最耳熟能详的,就是松鼠鳜鱼。
就像红烧狮子头里没有狮子,鱼香肉丝里没有鱼,蚂蚁上树里没有蚂蚁,松鼠鳜鱼里自然也没有松鼠。
据说做饭机器做出来的鱼,又腥又苦。洛淮疏脸色古怪地查了一下设置,竟然发现在不知道哪位神人的指令下,机器只去除鱼类表明的鱼鳞,内部的一起竟然都原封不动!
这发明做饭机器的人,本身不擅长做饭的吧?
洛淮疏洗干净手,简单的一把刀拿在手中。
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