《养猪日常[红楼]》转载请注明来源：大家读dajiadu.org
琏二奶奶的院子中，今天小丫头们格外安分，躲在屋子里面没有出来玩耍，就连平儿都陪在王熙凤的身边，安慰着躺在床上怔楞发呆的王熙凤。
“奶奶何必把大夫人的话放在心上，为了这个不值得伤了身子，琏二爷回来看见奶奶这副伤心的样子，心里还不知道要有多痛呢~”
平儿皱着眉头，关切的给王熙凤端了杯茶水，王熙凤躺在床头闭上眼睛喝了一口，嫌弃了皱了皱眉头。
“我哪里会为她的话伤心，今天是真的身子不爽利，好在外面都吩咐过了，有事推到明天再处理。”王熙凤瞪大眼睛，把茶杯放到一边去，和平儿说话。
“这茶有点凉了，我要喝枫露茶，叫查房的蒙儿和英莲过来，看她们在我眼皮子底下安安分分的泡茶，我心里也开心点。”
平儿点点头，掀起帘子探出头来吩咐门外的小丫头几句话，就又回过头来亦嗔亦喜地责备王熙凤。
“不是因为大夫人的原因就好，你不知道我早上看你躺在床上没有力气，心里吓了一跳，我的祖宗，你要是出了什么事情，回来琏二爷非得把我的皮儿都给拔了！到时候，我看你上哪儿去找这么贴心的奴才去。”
平儿给王熙凤掖了掖被子，说出来的话逗得王熙凤一乐，她微微张开嘴巴轻笑，一边打趣平儿。
“哪有这么给自己脸上贴金的奴才，只要你不惦记着你琏二爷，我这个琏二奶奶就放心了！”
平儿生气，狠狠地给了王熙凤一个凶狠的眼神。
“你要是再这么说我可就不伺候了，我跟在你身边那么多年，你难道不知道我是什么样子的人？我是注定要出去给人家做正头娘子的，哪里就非要给一个臭男人做妾!”
外面帘子掀起来，英莲和蒙儿带着烧水的小炉子和各色茶叶过来，两人听见王熙凤和平儿打趣的话就当做没听见，低着头就蹲在一边，安安分分的好像没有存在感。
平儿和王熙凤也不理会蒙儿和英莲，主子身边的人都知道，在主子身边伺候，只能把自己当成哑巴瞎子，不让就是给自己惹祸。加上平儿虽然是奴才，但她是掌管着整个院子所有奴才的大总管，又是王熙凤带过来的陪嫁，和王熙凤情如姐妹。
姐妹两人说话，他们下人自然插不得嘴。更何况，他们都知道做茶的这两人，蒙儿和英莲都安分得很。
“二奶奶要吃枫露茶，你们两人就在这里做，让二奶奶看见了，心里也高兴高兴。”
蒙儿和英莲连连点头，却没人说出一句话来。
蒙儿虽然是个哑巴，但却有一手制茶的好手艺，凭着这个，她就得到了王熙凤的重用，月例银子几乎和平儿持平，但她不会说话，性子又懵在院子中几乎如透明人一样，若不是平儿关照着，指不定要受小丫头们的欺负。且她长相普通，性格敦厚，虽然不能说话，但对于主子吩咐的事情却毕恭毕敬。
因此即便主子让英莲和她学习制茶的私人手艺，蒙儿也没有推托，每日在沏茶的时候都将英莲带在身边，还会在空闲时候，指挥着英莲多做点茶叶相关的事情，比如挑茶，烧水，采摘露水等等.....
平儿说话也不要蒙儿回答，英莲识趣，知道主子面子没有自己说话的余地，干脆也不说话，只把自己当成是哑巴。
此刻两人都蹲在床榻一边，按照指示给床榻上的王熙凤做枫露茶。白皙干净的手指头从茶叶罐中细细地挑出好茶叶来，蒙儿又从一处拿出个封闭的陶瓷罐来，里面放的是去岁的冬雪，洁净清淡，英莲头也不抬专心给蒙儿在炉子上烧水，两人都轻手轻脚地好像屋子中不存在这两人。
之所以王熙凤看见蒙儿做枫露茶心里会高兴，只因为做枫露茶的过程是一个艺术，加上蒙儿虽不会说话，但却有一双白皙干净的好手，看蒙儿动作缓慢地做枫露茶，是一种享受。
此茶制法繁琐，是用二两银子才得一克的贡品白茶和去岁采摘下来的香枫嫩叶精心调制而成。
因白茶加工时未经蹂捏，故而茶汁不易浸出，需沸水冲泡后沏上三四次，这时白茶才会芽头肥壮，汤水黄亮，闻之滋味鲜淳，叶底嫩匀。等到这时，将去岁得来的香枫嫩叶用专用的茶笼细细烹饪，待到香枫嫩叶上蒸出了橘红色的枫露，再将枫露点入汤色黄亮的白茶之中。
这时茶水的颜色就会发生变化，由降红，橙红，鲜红，慢慢变成浅红，最后颜色退去，只留白茶汤色的黄亮澄澈，不仅制茶过程可做观赏，据说枫露茶还有退热降火的功效，因为制作不易，茶叶珍贵，茶商每年只将大部分的枫露茶供给皇室专用，官宦人家少有。
可以说，即便是在四王八公府上，储存的枫露茶配料也不如荣国府这样齐全。
因为这茶制作不易材料珍贵，极其考验制作人的手艺，所以在王熙凤要和枫露茶的时候，英莲只能跟在琏二奶奶园中茶房大丫头的手下打下手。
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