《大国名厨》转载请注明来源：大家读dajiadu.org
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又是一个晴天。
对于做实体生意的商户而言，天气尤为重要，尤其是餐馆酒楼，天气更是影响生意好坏的关键。
刮风减半，下雨全完。
对于今天的生意，乔智没有太多的期待，事件营销的影响力已经逐渐消淡，不出意外，人数会雪崩式地减少。
乔智缩减供应人数，也是为此做准备。
外面的客人逐渐变多，乔智心中松了口气，开始准备做好每一道菜。
流量有了，接下来便是让流量进行裂变。
做餐饮，营销很重要，归根到底，还是得落实到口味。
能让客人念念不忘，流连忘返，从偶尔的惊艳，转变为忠实的铁粉，这便是乔智接下来需要用心完成的转变。
对待每一道食物，都带有敬畏之心，这是合格大厨的职业精神。
周冲洗完菜站在旁边观察乔智，谈不上学习，更像是一种作壁上观的审核，他从一开始的不屑，逐渐变成了惊愕，最终毫不掩饰欣赏，因为他没有想到乔智竟然可以将刀玩得如此细腻、精巧。
任何食材，在他的刀下，都仿佛活了一般。
或成丝，或成块，或成条，水到渠成，没有任何拖泥带水，一气呵成。
这水平参加达人秀绝对能拿到好名次。
周冲终于明白，为什么不好客人离开的时候，都带着赞叹的口吻，虽然在食堂排位置等待时间很折磨人，但每一个离开的客人，都有种意犹未尽的感觉。
周冲当时觉得这些人自欺欺人，现在看来跟乔智的厨艺有关系。
周冲心中有种万匹草泥马奔腾的感觉，以乔智的这纯熟的刀工，开一家档次好一点的酒楼，问题应该不大，为什么要选择在一家大专院校的食堂起步呢？
乔智是在装逼!
没错，只有在最让人瞧不起的地方起步，绽放出耀眼的光彩，才能引起巨大的反差感。
让别人忍不住喊一声“真特么的牛逼”。
周冲之前对厨师的印象不好。
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