14. 第 14 章【小修】
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给阿大安排了一堆事儿以后,小王爷就开始着手编写自己的员工培训手册。正准备用小胖手抓起笔的小王爷猛然间想起“自己还是个文明,不会写字”。其实,小王爷每天看着母妃给姐姐启蒙,已经偷学了不少字,但是作为有一个纨绔梦想的小王爷怎么可能暴露呢?
最后自然是小王爷口述,由笔墨来代笔。这种明明认字还要假装不认字的日子,也真的是不容易。所以小王爷干脆顺水推舟,同意父王给他找先生启蒙了。注意仅限启蒙,能认字、写字就足矣。
认字的纨绔应该也没啥,毕竟纨绔也可以分三六九等,他赫连云谦只是个有文化的纨绔而已。
不管什么食铺,重点的一定是食品安全,就是卫生问题。首先,跑堂的小二哥都要统一着装,也就是员工制服,这衣服也不能埋汰了,必须勤洗勤换;其次,就是掌勺师傅、跑堂小哥的个人卫生,指甲里不准有垢、要勤洗手等等。
小王爷给食铺定制了餐具,这个时代的陶瓷工艺已经很不错了,高逼格的餐具才配的上他的店铺。不仅如此,他还订购了一大批的皂角,用了油的餐具,没有皂角可是清洗不干净的。
想了想,他让人给阿大传信,再去安排一下,每个庄子自己也种点皂角,这可是必不可少的耗材,往后的用量会越来越大的。
最后就是这食为天和绝味天下的品牌标志,两个食铺针对的目标客户可不一样,这食铺的标志也必须有区别,不然这高端客户不是就会有被怠慢的感觉吗。小王爷不善画,所以他去求姐姐帮忙。
小玲珑很高兴能帮到弟弟,她一口应下小元宝的请求,顺便还把刚编好的平安扣送给他。小元宝的小胖手握着平安扣,保证到“我一定爱惜它”。
好不容易把后续的事情都安排好了,小王爷才发现今年的夏天已然到了末尾。没有冰饮的夏天着实难熬,小王爷为了来年的日子能好过一些,决定把冰饮给苏出来。
端木王朝的冰窖多是用的河湖水直接冻成冰,小王爷很嫌弃这种没有经过过滤、消毒的冰,所以只和大家一样用这些冰摆在室内降温,为了生命安全,不干净的东西,坚决不入口。
可食用的冰可是很昂贵的,不说小王爷准备推出的白开水冰,就说现在贵族用的硝石制冰,那价格也是离谱的贵。所以这冰饮的推出肯定是高价收割,等第二年,一定有无数的仿造着,就说民间,舍不得那些柴火钱,就用江河的水直接冻点冰也是能卖的。
这冰卖不完也能在食铺用凉菜、凉面、凉糕消耗掉,所以这冰窖一定得要建。小王爷挥挥手,让人给阿大再去送个信,既然都有庄子了,那就顺手再在庄子里扩建一个冰窖。
没过多久,原在帝京的长公主也收到了影卫的消息,这瀚海小王爷好像又在倒腾什么,她不明白,为什么冻冰前,要先把水烧开,这样不是又费柴火、又费时间吗?
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