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这家饭馆的老板,也就是眼前这位有些憨厚的小胖子,把戚拾雾领到厨房后,不知所措地问她:“姑娘,你、你真的会做甜点?”
戚拾雾洗干净手,打量了一下桌子上摆放的各种食材,再甩了甩手上的水:“只要你这儿有要用的原料就行。老板,你先跟我说说他要的是什么甜点?”
老板看了看手里的单子:“高员外定的是枣泥酥。”
为了方便整理以及给顾客留下收订的证据,所以对于前来定甜点的顾客,他们都有记录单子,并且也给了票据。
老板叹了口气:“我只会做些小菜,想着出些新花样招揽顾客,所以前不久招了一位甜点师傅,随便做了些小糕点,订的甜点也是由那位师傅决定。”
“只是没想到甜点师傅突然失踪了。要不是我、我对这些一窍不通,也就不会闹出这茬子事来了。”
“各种需要的原料都有,很齐全,都是师傅精心准备的。”老板忙不迭把东西放到她面前,双手规矩地放在身体两侧,看着一言不发的戚拾雾。
眼看着这位身材娇小的姑娘拿出一支木簪子将头发高高盘起,两手叉腰,一副斗志昂扬的样子:“交给我了。”
她先取出一块黄油待室温软化之后,与糖粉和面粉混合,用手将其搅拌揉搓后融合成粉粒状。戚拾雾单手打蛋,将蛋液加入其中,糅合成面团。
她取出一部分面团按压成两片方形饼状,成形之后取出枣泥馅按压成同样形状,放置在两片面饼之中,做成夹心枣泥酥,最后在表面撒几粒黑芝麻。
剩下的面团揉圆之后铺在案板上按扁后擀开成薄饼状,将揉搓成圆团的枣泥馅包入其中,手法娴熟地慢慢向上收口,再次按扁成圆形。戚拾雾用一个小小的圆形盖子在中间轻轻按压出痕迹,随后再用刀背将面饼均匀地分成十二份,留出浅印,最后用小刀按着印子的痕迹割开,而并不切断中间的圆心。
这是为了给枣泥酥做一个别致的造型。
她将割开的每一瓣按照同一个方向轻轻旋转九十度,最后用手稍微整理一下,圆心处点上几粒白芝麻,由此制成一个花瓣形状的枣泥酥。
等她烘烤好后,老板帮她一起端出去。
“你的甜点做好了。”
搬了个凳子在门口坐着的高员外正在捶自己的腿,听见声音他抬起头,挺着大肚子站起来,作势看盘子里的东西。
戚拾雾朝他伸出手,示意他该交出订单的票据。
高员外踌躇了一会儿,面露犹疑之色,似是还想再找借口拖延,但他话还没说完,就被戚拾雾打断:“高员外,不用说什么要好吃才算交货,这还有这么多呢,我随时可以找旁人帮忙看看好不好吃。至于说其他的,这么多双眼睛看着呢,只要高员外自己不耍花样,就不会有问题哦~”
这笑脸盈盈的警告莫名让高员外心里有一丝犯怵,他咬牙切齿了一会儿,不情不愿地拿起一块花瓣状的枣泥酥。
花瓣形状使得黑色的枣泥馅露在外面,与烤得焦黄的表皮一起,酥脆和细腻相互混合贯通,一口咬下去,齿尖感受到松软,而面饼渣随着动作掉落,裹挟着枣泥的淡香,仿若大自然中最生动最天然的气息,而裹在这小小的面饼里,便是将这种微小的味蕾触动放大成缠绕唇齿的美味。
高员外咽下一口,差点就将满足的神色外显,他表情扭捏了一下,咳嗽几声,招了招手,让下人送上了票据,走之前还没忘对老板抛下一句狠话:“这次算你走运。”
他一转身离开,其余的家丁便上前将装好的枣泥酥一齐拿走了,周边看热闹的人便也散了。
【恭喜宿主任务完成!】
【获得奖励:甜品供给店。】
【有了这个,宿主可以任意使用任何甜品原材料、工具等等,做更多好吃的甜品!】
戚拾雾十分惊喜,她没想到主线任务的奖励丰厚到这种程度,完全在她意料之外。
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