尽,春风吹又生’,这种顽强的生命力、这种春回大地的喜悦,通过色彩和造型,表现得淋漓尽致。全小姐的心思非常巧妙。”

陈老也点头:“摆盘确实花了心思,很有艺术感。食材的选择也都是春季的时令蔬菜,清新健康。”

梁颂贤拿起叉子,小心地品尝了几种不同的食材组合:“味道很清新,多种蔬菜的搭配提供了丰富的口感层次。调味比较清淡,突出了食材本身的味道。不过……”他顿了顿,“视觉效果过于突出,反而让味觉体验显得有些单薄。而且,‘野火烧不尽’的那种力量感和韧性,似乎没有很好地体现出来,更多的是‘春风’的和煦。”

全智薇脸上的笑容依旧完美无瑕,“谢谢各位评委老师的指点,我会继续努力。”

最后,轮到了沈芜的“春夜喜雨”。

当工作人员将那只素雅的青瓷碗放到评委面前时,现场出现了一瞬间的安静。没有华丽的装饰,没有浓烈的香气,只有一碗清澈见底的汤羹。汤中,几块被精心雕刻成花瓣或嫩芽形状的内酯豆腐,洁白如玉,静静地悬浮着,周围散落着翠绿的荠菜末和淡黄的春笋丁,几缕极细的香椿碎若隐若现。整道菜清清爽爽,淡雅脱俗,仿佛真的蕴含着一场无声细雨的滋润。

相比前面几道菜的视觉或嗅觉冲击,沈芜这道菜显得过于“朴素”了。观众席上甚至传来几声小小的议论。

评委席上,三位评委的表情也有些微妙。

陈老首先拿起汤匙,动作却比之前都要慢一些。他仔细端详着碗中的豆腐,眼神里流露出一丝惊讶。他舀起一勺,没有立刻送入口中,而是先闻了闻。一股极其清淡,却又带着独特草木清香的气息,若有若无地飘散开来。

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