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已闻大黄吠声阵阵。紧接着,便见大黄直接跳出高高的篱笆,冲向她。
它扑到吴雪翠身上,险些把她扑到地上。欢快摇摆着尾巴,它蹭蹭舔舔她的掌心。
“大黄,你太重了!”吴雪翠稳住身体,“你最近又长了好多膘!”
她种的菜,吃了比吃肉还能长肉。最近大黄又长了许多肉,肉墩墩的,像个小老虎。威壮彪悍的小老虎。
她揉揉它毛茸茸的头,“好了好了,快进去。”
大黄很听话,乖乖从她身上下来,一口叼住她手里拎着的箩筐。帮她把箩筐掉进院子里。她笑笑,跟着进门。
院子里浓香四溢。空气里弥漫着血豆腐的味道。血豆腐是猪血和豆腐制作而成的,里面不含肉,嗅之却有肉香,类腊肉之韵。但有区别于腊肉之香。
家中所制血豆腐,以茶树枝烟熏而成,吸足茶木芬芳,散发出一种清馥之味,腊肉没有的清馥。
这香味勾得吴雪翠腹中鸣响,咿咿呀呀唱起空城计来。
“奶,好香呀!”她急步进灶屋。灶屋里热香腾腾,吴奶奶在薰薰香气里,侧过脸,语气慈蔼,“回来了?饭还没好,你先歇歇。”
“好嘞!”
片刻后,饭熟。吴雪翠的注意力第一时间被盘子里的韭菜炒血豆腐所吸引。
血豆腐外皮黑红,内里玫红,切成片状,状似腊肠。斑斓的红里,横亘着青绿的韭菜,红绿相间,煞是好看。
吴雪翠快速吃一口,牙齿穿破热腾腾的血豆腐。
血豆腐质地紧实,不柴不腻。猪血的鲜,豆腐的醇,经晾晒,历烟熏,再经过长时间储存,在时间里沉淀出了一种类似腊肉的香。
类似腊肉香,但比腊肉香多一份豆腐独有的清气。吃起来鲜清爽口,醇浓味香,香而不腻。
美味到流口水的血豆腐,与韭菜共炒,尽吸韭菜之辛香,口感益增,美味倍加。
吴奶奶咀嚼着血豆腐,“哎哟,用这个韭菜炒血豆腐,老香了!”
吴雪翠种的韭菜好吃得不得了,用之炒血豆腐,血豆腐美味大增。一口下肚,余味悠长,回味无穷。
吴雪翠给吴奶奶夹了菜,慢条斯理咀嚼咸咸的血豆腐。烟熏过的食物,经过长时间的储存,会发酵出一种迷人的味道,像是经过岁月沉淀的美酒,让人不禁沉醉其中。
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